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Öko-Aktionswochen: Themenwoche „BW is(s)t Bio in der Gemeinschaftsverpflegung“
22. September, 2025 - 28. September, 2025
Einladung zur Teilnahme an der Themenwoche!
Im Rahmen der Öko-Aktionswochen (vom 8. September bis zum 26. Oktober 2025) findet dieses Jahr zum dritten Mal die Themenwoche „Baden-Württemberg is(s)t Bio in der Gemeinschaftsverpflegung“ vom Montag, den 22. September bis zum Sonntag, den 28. September 2025 statt. Unser Ziel ist es, Ihren Gästen mehr regionales Bio auf den Tellern zu bieten, um damit bio-regionale Zutaten, insbesondere mit dem Biozeichen Baden-Württemberg, sichtbar zu machen. GV-Einrichtungen sind dazu herzlich zur Teilnahme eingeladen!
Die an der Themenwoche teilnehmenden GV-Einrichtungen verpflichten sich während der Veranstaltungswoche mindestens zwei Hauptgerichte aus regionalen Bio-Zutaten zu kochen, bei denen das Leitprodukt mit dem BIOZBW gekennzeichnet ist. Um es den Küchenleiterinnen und Küchenleitern leichter zu machen, diese Vorgaben umzusetzen, gibt es eine Auswahl Rezepte mit bio-regionalen Zutaten (BIOZBW), die für den Einsatz in Großküchen entwickelt sind. Die MBW-Marketinggesesellschaft mbH unterstützt dabei in allen Bereichen der Umsetzung: von der Vermittlung von Kontakten zu regionalen Lieferanten, bis hin zu Infomaterialien für die Öffentlichkeitsarbeit und Gästekommunikation!
Informationen dazu gibt es hier.
Foto: Benjamin Grell